Specifikim:

Funksioni dhe aplikimi:

L-Alanine mund të përmirësojë vlerën ushqyese të ushqimit, në ushqime dhe pije të ndryshme, të tilla si: bukë, ëmbëlsira të akullta, çaj frutash, produkte qumështi, pije të gazuara, sorbeta, etj. Shtimi i 0,1 ~ 1% të alaninës mund të përmirësojë ndjeshëm përdorimin e proteinave në ushqime dhe pije, dhe për shkak se alanina ka karakteristikat e thithjes direkt nga qelizat, ajo mund të shërohet shpejt nga lodhja dhe të rifreskojë shpirtin pas pirjes.

Përmirësoni shijen e ëmbëlsuesve sintetikë, rrisin ëmbëlsinë dhe zvogëloni dozën. Shtimi i 1 ~ 10% alaninë në ëmbëlsuesin e përbërë mund të rrisë ëmbëlsinë dhe të zbusë ëmbëlsinë si ëmbëlsues natyralë dhe të përmirësojë shijen.
Alanina është gjithashtu një nga lëndët e para për sintezën e ëmbëlsisë së lartë Alitame (L-aspartil-D-alanina, 600 herë më shumë ëmbëlsia e saharozës).
Përdoret si një përmirësues i aromës. Mund të rrisë efektin erëza të aromave; mund të përdoret gjithashtu si një korrigjues i thartirës për të përmirësuar thartirën e acideve organike.
L-alanina është një lëndë e parë e rëndësishme për sintezën e VB6.
Injeksioni “Amino Acid-800 ″ me L-alaninë si përbërësi kryesor trajton mëlçinë dhe encefalopatinë dhe bën që pacientët me koma hepatike të zgjohen shpejt. Alsoshtë gjithashtu një ilaç diuretik.